JAKARTA - Bagi para pecinta camilan manis dan creamy, creamy cheese puff menjadi pilihan yang sempurna.

Camilan ini memadukan puff pastry renyah dengan cream cheese lembut di tengahnya, menghasilkan tekstur yang kontras namun harmonis di mulut. Selain mudah dibuat, resep ini hanya membutuhkan lima bahan sederhana yang bisa dengan mudah ditemukan di rumah.

Creamy cheese puff cocok untuk dinikmati bersama keluarga, dijadikan hidangan untuk tamu, atau bahkan sebagai oleh-oleh cantik. Dengan tambahan topping buah favorit seperti stroberi, tampilan puff ini menjadi lebih menarik dan menggugah selera.

Bahan-Bahan Sederhana untuk Creamy Cheese Puff

Untuk membuat camilan lezat ini, berikut bahan-bahan yang diperlukan:

Bahan cheese cream:

100 gram keju oleh/spread/cream cheese

25 gram gula halus

60 gram whipped cream bubuk + 150 ml air es

Bahan lain:

2 lembar puff pastry instan

1 butir kuning telur

Potongan stroberi (opsional)

Gula halus (opsional)

Kesederhanaan bahan ini membuat creamy cheese puff bisa dibuat siapa saja, bahkan bagi pemula yang baru belajar membuat camilan di rumah.

Cara Membuat Adonan Cream Cheese

Langkah pertama adalah menyiapkan adonan cheese cream. Campurkan cream cheese dengan gula halus dalam wadah, kemudian aduk hingga rata. Selanjutnya, campurkan air es dengan whipped cream bubuk, lalu kocok menggunakan mixer hingga lembut dan tercampur sempurna.

Masukkan whipped cream ke dalam adonan keju, kemudian aduk hingga semuanya menyatu. Setelah itu, pindahkan adonan ke dalam plastik segitiga untuk memudahkan proses filling pada puff pastry nanti.

Menyiapkan Puff Pastry

Ambil satu lembar puff pastry instan, potong menjadi 16 bagian, kemudian olesi permukaannya dengan kuning telur. Lembaran puff pastry kedua juga dipotong menjadi 16 bagian, tetapi lubangi bagian tengahnya menggunakan tutup botol agar bisa diisi cream nantinya.

Letakkan potongan puff pastry berlubang di atas lapisan puff pastry pertama yang telah diolesi kuning telur, kemudian oles kembali permukaannya dengan kuning telur. Teknik layering ini membantu puff pastry mengembang dengan cantik saat dipanggang di oven.

Proses Pemanggangan

Panaskan oven pada suhu 190 derajat Celsius. Panggang puff pastry selama sekitar 15 menit atau hingga permukaannya berwarna keemasan dan matang sempurna. Aroma keju dan pastry yang dipanggang akan memenuhi dapur, menandakan bahwa camilan sudah hampir siap untuk dinikmati.

Mengisi Cream dan Menambahkan Topping

Setelah puff pastry matang dan dingin sejenak, isi bagian tengah yang berlubang dengan adonan cheese cream. Tambahkan potongan stroberi segar di atasnya untuk memberikan rasa segar dan tampilan yang menarik. Taburi gula halus jika ingin menambahkan sentuhan manis ekstra.

Hasil akhirnya adalah creamy cheese puff dengan tekstur renyah di luar dan lembut di dalam, perpaduan rasa keju yang gurih dengan cream lembut yang meleleh di mulut.

Tips Agar Puff Pastry Sempurna

Agar puff pastry mengembang dengan baik, pastikan oven sudah panas sebelum memanggang dan jangan membuka oven terlalu sering selama proses pemanggangan. Gunakan kuning telur untuk memberi kilau pada permukaan puff, sehingga tampilannya lebih menggoda.

Selain itu, adonan cream cheese harus lembut dan tercampur merata agar tekstur creamy tetap stabil saat dipanggang. Jika ingin variasi, cream cheese bisa dicampur dengan cokelat leleh atau buah-buahan lainnya sesuai selera.

Manfaat Membuat Camilan Sendiri

Membuat camilan sendiri seperti creamy cheese puff memiliki beberapa keuntungan. Selain bahan lebih terkontrol, kualitas dan kesegaran puff juga terjaga. Moms bisa menyesuaikan tingkat kemanisan dan topping sesuai selera keluarga. Aktivitas memasak bersama anak-anak juga menjadi momen bonding yang menyenangkan.

Camilan ini juga bisa menjadi pilihan sehat jika menggunakan bahan berkualitas, seperti keju rendah lemak atau puff pastry organik. Creamy cheese puff bisa menjadi alternatif camilan rumah yang lebih aman dibanding membeli camilan kemasan dengan tambahan pengawet.

Resep creamy cheese puff ini menonjolkan kemudahan, kesederhanaan bahan, dan hasil akhir yang menggugah selera. Dengan lima bahan utama, setiap orang bisa menghadirkan camilan renyah dan lembut di rumah. Dengan tambahan topping buah segar, puff ini tak hanya lezat tetapi juga menarik secara visual.

Selamat mencoba resep ini di rumah, dan nikmati camilan hangat bersama keluarga atau teman. Dengan langkah-langkah mudah, creamy cheese puff bisa menjadi camilan favorit yang selalu siap memanjakan lidah setiap saat.