JAKARTA - Surabaya bukan hanya dikenal sebagai kota pahlawan dengan sejarah yang kaya, tetapi juga sebagai surga kuliner bagi para pecinta makanan berkuah.
Salah satu hidangan paling ikonik adalah soto, yang menawarkan aroma rempah berpadu kaldu gurih dan memberikan kehangatan di setiap suapan. Tak heran bila banyak pengunjung, baik wisatawan maupun warga lokal, berburu rekomendasi soto enak di Surabaya untuk menikmati cita rasa autentik kota ini.
Setiap sudut kota menyimpan warung legendaris yang telah melayani pelanggan selama puluhan tahun. Mulai dari soto ayam berkuah bening hingga soto daging beraroma kuat, semua menghadirkan karakter unik pada setiap mangkuknya. Para peracik soto di Surabaya dikenal mahir menjaga keseimbangan bumbu, mengolah bahan segar, dan menciptakan kuah yang menggugah selera. Bagi siapa pun yang ingin merasakan pengalaman kuliner lokal, menikmati soto di Surabaya seperti menyusuri sejarah sekaligus tradisi rasa yang turun-temurun.
Berikut rangkuman lengkap rekomendasi soto terbaik di Surabaya yang patut dicoba:
Soto Ayam Imam Bonjol: Gurih dan Seimbang
Berada di Jalan Imam Bonjol Nomor 99, Soto Ayam Imam Bonjol dikenal karena kuahnya yang gurih dan bumbu rempah yang seimbang. Pilihan menu beragam, mulai dari soto ayam biasa, soto campur dengan telur muda, hingga sate kambing yang populer. Sajian hangat dengan ayam suwir dan bihun lembut membuat setiap suapannya menggugah selera. Harga satu porsi sekitar Rp25.000.
Soto Ayam Cak Har: Ikon Kuliner Surabaya
Soto Ayam Lamongan Cak Har di Jalan Arif Rahman Hakim, Keputih, Sukolilo, selalu ramai pengunjung. Potongan ayam kampung empuk, kulit renyah, dan jeroan pilihan disiram kuah bening gurih yang kaya rempah. Keseimbangan rasa kaldu dan bumbu membuat soto ini autentik dan nikmat. Harga satu porsi sekitar Rp20.000, pilihan favorit warga lokal dan wisatawan.
Soto Ambengan Pak Sadi: Legenda Sejak 1960-an
Sejak tahun 1960-an, Soto Ambengan Pak Sadi di Jalan Ambengan Nomor 2, Ketabang, Genteng, menjadi pelopor soto khas Surabaya. Kuah kaldu ayam berpadu bihun, kol, telur, dan bubuk koya menciptakan aroma gurih yang khas. Setiap mangkuknya menghadirkan perpaduan cita rasa sulit dilupakan, dengan harga sekitar Rp20.000 per porsi.
Soto Ayam Pak Djayus: Bumbu Khas yang Membuat Ketagihan
Buka sejak 1984 di Jalan Manyar Nomor 81, Sukolilo, Soto Ayam Pak Djayus memiliki bumbu khas yang berbeda dari soto lain. Penyedap alami dari udang segar menambah aroma dan rasa yang kaya. Pengunjung bisa menikmati soto dengan nasi atau lontong, dengan harga sekitar Rp20.000 per porsi, menjadikannya favorit pelanggan tetap.
Soto Madura Tapak Siring: Sensasi Rasa Khas Madura
Jika ingin merasakan kuah bening beraroma rempah Madura, Soto Madura Tapak Siring di Jalan Dharmahusada Nomor 14, Gubeng, Surabaya, patut dicoba. Potongan daging sapi besar dan empuk dalam kuah gurih memberikan pengalaman berbeda dari soto ayam biasa. Harga satu porsi sekitar Rp26.000.
Soto Ayam Hartono: Kuah Ringan dengan Kerupuk Kentang
Di Jalan Mas Soenjoto 1, Surabaya, Soto Ayam Hartono menawarkan kuah ringan tapi gurih, dilengkapi kerupuk kentang renyah. Potongan ayam lembut dan bihun tidak lembek, cocok dinikmati pagi maupun siang hari. Harga per porsi sekitar Rp18.000, menjadikannya favorit banyak pelanggan setia.
Soto Ayam Cak To: Kuah Kental dan Autentik
Soto Ayam Cak To hadir di Jalan Undaan Wetan Nomor 10 dan Jalan Gubeng Kertajaya V Raya Nomor 19. Kuah sotonya lebih kental, menghadirkan rasa gurih mantap. Potongan ayam, tauge segar, dan bihun lembut menambah kelezatan. Harga per porsi sekitar Rp20.000-an.
Soto Gubeng Pojok: Soto Legendaris Sejak 1947
Salah satu soto tertua, Soto Gubeng Pojok, berada di Jalan Kusuma Bangsa Nomor 30, Genteng. Soto daging sapi menjadi menu andalan, disajikan dengan variasi soto buntut, soto ati otak, atau soto campur telur. Kuah gurih berpadu sempurna dengan daging empuk. Harga sekitar Rp20.000 per porsi.
Soto Ayam Cak Pardi: Variasi Menu Menggugah Selera
Berlokasi di Jalan Taman Puspa Raya, Sambikerep, Soto Ayam Cak Pardi menawarkan soto ayam, soto ceker, hingga soto jeroan. Kuah ringan tapi kaya rempah, dengan porsi mengenyangkan. Harga mulai Rp16.000-an.
Soto Cak Mu’in: Porsi Melimpah dan Gurih
Di Jalan Klampis Anom Blok A1-3 Nomor 14E, Sukolilo, Soto Cak Mu’in terkenal dengan porsi besar dan kuah gurih yang ringan. Potongan ayam banyak, bihun melimpah, topping bervariasi. Harga sekitar Rp18.000 per mangkuk.
Soto Ayam H. Khosim: Favorit dengan Telur Muda
Terakhir, Soto Ayam H. Khosim di Jalan Kertajaya VII Nomor 11, Surabaya, terkenal dengan soto campur telur muda. Tempatnya nyaman dan bersih, cocok untuk sarapan atau makan malam. Buka pukul 07.00–21.00 WIB, harga terjangkau untuk setiap porsi.
Dengan rekomendasi ini, wisata kuliner soto di Surabaya menjadi mudah dijelajahi. Setiap warung menawarkan keunikan, mulai dari kuah, daging, hingga atmosfernya. Menikmati soto di kota ini bukan sekadar makan, tetapi merasakan tradisi, sejarah, dan cita rasa lokal yang tak lekang oleh waktu.