JAKARTA — Pergerakan harga pangan di Indonesia pada Rabu, 5 November 2025 menunjukkan pola beragam. Berdasarkan data aplikasi panel harga Badan Pangan Nasional (Bapanas) pukul 08.30 WIB, beberapa komoditas utama mengalami penurunan, sementara beberapa lainnya naik meski tipis.
Tren Harga Beras dan Jagung Menunjukkan Penurunan Tipis
Beras premium: Rp15.455/kg (turun 0,80%)
Beras medium: Rp13.426/kg (turun 1,18%)
Beras SPHP Bulog: Rp12.416/kg (turun 0,57%)
Jagung peternak: Rp6.465/kg (turun 7,21%)
Kedelai biji kering impor: Rp10.509/kg (turun 1,54%)
Penurunan harga beras dan jagung ini menunjukkan pasokan yang cukup dan distribusi yang merata, sekaligus meringankan biaya produksi peternak.
Harga Bawang dan Cabai Bergerak Beragam di Pasar Nasional
Bawang merah: Rp39.126/kg (naik 0,03%)
Bawang putih bonggol: Rp36.892/kg (naik 0,61%)
Cabai merah keriting: Rp50.163/kg (turun 3,82%)
Cabai merah besar: Rp46.587/kg (turun 3,62%)
Cabai rawit merah: Rp37.179/kg (naik 0,49%)
Fluktuasi ini dipengaruhi oleh ketersediaan stok, cuaca, dan distribusi di tingkat pedagang dan pasar.
Daging, Telur, dan Produk Hewani Alami Fluktuasi Harga
Daging sapi murni: Rp134.041/kg (turun 0,84%)
Daging ayam ras: Rp37.025/kg (turun 0,47%)
Telur ayam ras: Rp30.503/kg (naik 0,14%)
Daging kerbau segar lokal: Rp135.000/kg (turun 4,28%)
Daging kerbau beku impor: Rp103.782/kg (turun 1,84%)
Harga daging dan telur menunjukkan tren stabil, meski terdapat kenaikan atau penurunan tipis yang tetap wajar di pasar.
Minyak Goreng dan Gula Konsumsi Turun, Pasokan Stabil
Minyak goreng kemasan: Rp20.553/liter (turun 1,84%)
Minyak goreng curah: Rp16.991/liter (turun 2,79%)
Minyakita: Rp17.178/liter (turun 1,47%)
Gula konsumsi: Rp17.870/kg (turun 0,43%)
Garam konsumsi: Rp11.223/kg (turun 2,57%)
Tepung terigu curah: Rp9.453/kg (turun 2,68%)
Tepung terigu kemasan: Rp12.685/kg (turun 1,96%)
Harga Ikan Bergerak Beragam
Ikan kembung: Rp42.322/kg (naik 1,19%)
Ikan tongkol: Rp34.578/kg (naik 0,46%)
Ikan bandeng: Rp34.128/kg (turun 2,87%)
Dengan kondisi harga pangan yang beragam ini, masyarakat diharapkan menyesuaikan konsumsi dan strategi belanja mereka. Pemerintah melalui Bapanas dan lembaga terkait terus memantau harga serta distribusi pangan agar tetap stabil, menjamin ketersediaan, dan melindungi daya beli masyarakat.
Secara keseluruhan, penurunan harga beras, jagung, gula, dan minyak goreng memberi keringanan bagi rumah tangga, sementara kenaikan bawang, cabai, dan telur masih dalam batas wajar. Konsumen disarankan memantau harga harian agar dapat mengatur belanja sesuai anggaran dan kebutuhan.